Queijos brasileiros de leite cru

Queijos Pardinho: maturados e azuis

Cuesta, Cuestinha, Mandala e Mandalinha dividem esta seleção com os azuis CuestAzul e Azul de Pardinho. São seis queijos produzidos em Pardinho, no interior de São Paulo.

Como chegar à loja Falar no WhatsApp Meatropolis

Na prática

Compare maturação, textura e intensidade

Cuesta, Mandala e suas versões mais jovens ajudam a montar uma sequência; CuestAzul e Azul de Pardinho cumprem papéis diferentes entre os azuis.

MaturaçãoTexturaCorte

Os seis queijos Pardinho desta seleção

Compare Cuesta, Cuestinha, Mandala, Mandalinha, CuestAzul e Azul de Pardinho pela maturação, textura e uso à mesa.

Código	Queijo	Maturação	Característica	Usos
900	Cuesta Pardinho	8 meses	Leite cru de vacas Gir \| 8 meses \| textura firme e lisa	tábuas, degustação, acompanhar mel, frutas e geleias
901	CuestAzul Pardinho	3 meses	Queijo azul de leite cru \| 3 meses \| mofo externo e interno	tábuas, degustação, acompanhar frutas, mel ou vinho licoroso
902	Cuestinha Pardinho	2 meses	Leite cru de vacas Girsey \| 2 meses \| textura mais cremosa	tábuas, sanduíches, entradas
904	Mandala Pardinho	12 meses	Leite cru de vacas Girsey \| 12 meses \| massa untuosa e amanteigada	tábuas, degustação, finalização de pratos
905	Mandalinha Pardinho	6 meses	Leite cru de vacas Girsey \| 6 meses \| macio e indicado para derreter	tábuas, sanduíches quentes, gratinar
906	Azul de Pardinho	2 meses	Leite cru de vacas Girsey \| 2 meses \| azul macio e cremoso	tábuas, degustação, acompanhar frutas secas, chocolate ou mel

Da família Cuesta à família Mandala

Cuestinha tem maturação mais curta que Cuesta. Mandalinha é a versão mais jovem do Mandala e se destaca no derretimento. Entre os azuis, CuestAzul e Azul de Pardinho oferecem estruturas distintas para comparar.

Conheça os queijos no balcão

Conheça os queijos Pardinho no catálogo e escolha seus cortes no balcão da Meatropolis.

Perguntas frequentes

Onde encontrar queijos Pardinho em Vila Velha?

Conheça os queijos Pardinho na Meatropolis, na Praia da Costa, em Vila Velha.

Quais queijos Pardinho fazem parte desta seleção?

Cuesta, CuestAzul, Cuestinha, Mandala, Mandalinha e Azul de Pardinho.

Os queijos Pardinho são vendidos por peso?

Sim. Os queijos desta seleção são vendidos por peso. Escolha o corte no balcão.