A loja fica na Praia da Costa, em Vila Velha — não temos unidade em Vitória. Quem atravessa resolve numa parada só: queijo cortado na hora a partir de 100 g, frios fatiados na hora, azeite, antepasto, geleia e vinho. No balcão tem Presunto Parma DOP italiano, Pata Negra ibérico, catorze marcas de parmesão e gouda holandês de 500 dias.
Fracionamos a partir de 100 g, então dá para levar pouco de cada coisa. Diga se é jantar, tábua para receber ou presente que a equipe fecha a lista.
Corte na horaA partir de 100 gMais de mil vinhos
O que tem, por seção
Queijos — catorze marcas de parmesão, de Scala e Tirolez de 6 meses a La Paulina, Serra das Antas e Naturalia de 12 meses. Grana Padano, Pecorino Romano de leite de ovelha, pecorino espanhol com trufas. Gouda holandês de 500 dias. Goudas com trufa negra, com nozes, com ervas ou com pimenta. Goudakaas Melkland 12 meses. Prima Donna Maturo e Leggero. Gorgonzola Igor Dolce e Piccante. Brie Paysan Breton francês, camembert Monastère 200 g e burrata de búfala Bom Destino 120 g.
Frios — Presunto Parma DOP e San Daniele, Pata Negra ibérico sem osso, crudo italiano em tiras, Tessines em lascas. Mortadela Negroni com pistache e mortadela italiana com trufa. Salames Casaponsa espanhóis com páprica, pimenta, ervas ou azeitonas, salame Milano e Napoli. Socol Lorenção, Angelim e Dona Martha.
Azeite — Esporão em garrafa de 500 ml e galão de 3 litros, Zuccardi argentino nas quatro azeitonas (Arauco, Coratina, Genovesa e Picual) de 250 ml, Deleyda chileno de 1 litro, Marques de Tomares espanhol de 1,5 litro e azeite com trufa branca Savitar de 100 ml.
Antepasto e geleia — Lorenção 250 g de berinjela, palmito com bacalhau, socol e pepperoncino, além da caponata. Geleia Saint Dalfour 284 g, francesa, 100% de frutas e sem açúcar adicionado. Geleia Casa Madeira 240 g, incluindo as de Malbec e Cabernet Sauvignon.
Suave ou marcante, com nome
Gorgonzola: o Igor Dolce é o italiano DOP mais suave; o Igor Piccante e o Serra das Antas Piccante marcam bem mais. Parmesão: os de 6 meses (Scala, Tirolez) derretem melhor; os de 12 meses (La Paulina, Serra das Antas, Naturalia) ficam secos e granulados, bons em lasca. Prima Donna: o Maturo é extra maturado, com nozes e leve caramelo; o Leggero tem quase 40% menos gordura e sabor mais picante. O brie Paysan Breton, francês de casca florida, fica do lado macio da tábua.
Quanto levar de cada coisa
Queijo e frio saem por peso, com fração a partir de 100 g — uma tábua com seis queijos não obriga a levar peça inteira. Burrata Bom Destino é pote fechado de 120 g; a forneável de búfala vem em 200 g. Azeite vai de 250 ml (Zuccardi) ao galão de 3 litros do Esporão. Geleia Saint Dalfour é pote de 284 g. Se preferir pronto, a tábua de presunto e grana vai de 350 g a 2 kg.
Vinho e o que fecha a mesa
A prateleira de vinho passa de mil rótulos. Ruffino Chianti italiano e Palazzo Chianti DOCG, Freixenet D.O. Rioja, Alamos Malbec 2024, DV Catena Histórico 2023, Montes Alpha, Viu Manent Reserva e Salentein. Taça de cristal Anna e Gastro, 350 ml para branco e 450 ml para tinto. Para presente pronto: tábua de brie com mix de nuts e mel, tábua de camembert com parma e nuts, e gelato Bacio di Latte em pote de 490 ml.
Perguntas frequentes
A Meatropolis tem loja em Vitória?
Não. A loja é em Vila Velha, na Rua Henrique Moscoso, 256, Praia da Costa. Quem vem de Vitória resolve queijo, frios, azeite, antepasto e vinho numa parada só.
Dá para comprar pouco de cada queijo?
Dá. Queijo e frio saem por peso, com fração a partir de 100 g. Uma tábua com seis queijos não obriga a levar peça inteira.
O que tem além de queijo e frios?
Azeite Esporão de 500 ml e galão de 3 litros, Zuccardi argentino 250 ml, Deleyda chileno 1 litro, antepasto Lorenção 250 g de berinjela, palmito com bacalhau e socol, geleia Saint Dalfour 284 g francesa sem açúcar adicionado, gelato Bacio di Latte 490 ml e mais de mil rótulos de vinho.
